lixoudis// ΓΑΥΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΓΑΥΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

·        1 κιλο γαυρο καθαρισμενο

·        ½ ματσακι κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα

·        ½ ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο

·        1\2 ματσακι μαιδανο ψιλοκομμενο

·        1 αυγο

·        1-1/2 λεμονι  το ξυσμα,και το χυμο τους

·        2 κ.σ αλευρι

·        Αλάτι-πιπέρι-ριγανη-παπρικα γλυκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαριζετε το γαυρο και βγαζετε τα κοκαλα.Ψιλοκοβετε με ένα

Μαχαιρι (σαν κιμα).Αναμιγνυετε όλα τα υλικα μαζι,και πλαθετε τους

Κεφτεδες.Τηγανιζετε σε μετρια φωτια μεχρι να ροδισουν.

Βασιλης καλιδης.