lixoudis.gr//ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:
-300 γρ. βούτυρο
-300 γρ.ζάχαρη
-6 αυγά
-1 βανίλια
-ξύσμα από δύο πορτοκάλια και από ένα λεμόνι
-μισό φλιτζάνι κονιάκ
-700 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε σε μια μικρή λεκάνη το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά,ώσπου να γίνουν αφράτα.
Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και του λεμονιού και το κονιάκ.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μίγμα εναλλάξ με το γιαούρτι.
Ρίχνουμε το μίγμα σε ταψί βουτηρομένο και ψήνουμε περίπου 50' σε φούρνο προθεμασμένο στους 200 βαθμούς.